ärikink-käsitöö-šokolaad-sokolaad

Schokolade

Die Schokolade stellen wir aus Criollo, der ältesten Kakaosorte der Welt her. Diese ist für ihren aromatischen und vielschichtigen Geschmack bekannt.

Bei Criollo handelt es sich um eine herkömmliche Sorte (heirloom), die man in Südamerika schon seit mehr als 2.000 Jahren anbaut und die nur 1–5% der jetzigen Kakaoproduktion der Welt ausmacht.

Der als Rohstoff dienende Kakao stammt von peruanischen Familienfarmen und ist unter Berücksichtigung aller Grundsätze der Biolandwirtschaft gewachsen.

Alle Schokoladen werden in Handarbeit und auf Bestellung hergestellt, weil wir nur so wirkliche Frische und echte, reine Geschmäcker garantieren können.

Wir produzieren drei Sorten Schokolade:

  • dunkle Schokolade
  • Milchschokolade
  • weiße Schokolade

Als Zusätze verwenden wir hauptsächlich aus der estnischen Natur stammende Beeren (wilde Himbeeren, wilde Erdbeeren, Wacholderbeeren, Heidelbeeren usw.), aber auch sonstige Früchte und Gewürze, die spannende Geschmackskompositionen schaffen.

Einige Beispiele von den bereits fertig gestellten Schokoladen:

70% Schokolade
Dunkle Schokolade mit Wacholderbeeren
Dunkle Schokolade mit Haselnüssen
Ananas in dunkler Schokolade
Dunkle Ingwerschokolade

32% Milchschokolade
Milchschokolade mit Nüssen
Milchschokolade mit Körnern
Milchschokolade mit Müsli
Milchschokolade mit Kama*

* Kama ist eine traditionelle, estnische Speise, die aus geröstetem Gersten-, Roggen-, Hafer- und Erbsenmehl hergestellt wird.

25% weiße Schokolade
Weiße Schokolade mit estnischen Beeren
Weiße Schokolade mit Sanddornbeeren

Schokoladen mit Stevia

Mehr Schokolade, weniger Kohlenhydrate!

Stevia (Stevia rebaudiana) bzw. Süßkraut ist eine in Südamerika wachsende Pflanze, die als Süßstoff verwendet wird.

Ein großer Vorteil von Stevia ist es, dass es keine Glukose enthält, deshalb enthält eine auf diese Art gesüßte Schokolade bedeutend weniger Kalorien als üblich.

Wir verwenden Stevia in den Schokoladen mit 70–95% Kakaogehalt.

Schokolade mit Stevia eignet sich sehr gut auch für Diabetiker.

šokolaad-käsitöö-steviaga
Chocolate_spread, käsitöö-šokolaadivõie-ärikink

Aufstrich

Der Bio-Aufstrich mit dunkler Schokolade wird aus einer samtigen Biokakao-Mischung mit reichhaltigem Geschmack, Sonnenblumenöl und Waldblumen-Honig hergestellt.

Eignet sich auch für Veganer und schmeckt hervorragend, sowohl Kindern als auch Erwachsenen!

Trüffel

Trüffel – Die Elite der Süßigkeiten!

In Handarbeit hergestellt und mit einem weichen und seidigen Kern als Füllung, der auf Sahnebutter, Quark und Vollmilch des Bauernhofs Pajumäe basiert.

Der Überzug enthält Schokolade aus Criollo-Kakao und den Kick verleihen Minze, Kardamom, Orange, Wacholderbeeren und Chili.

Die Trüffel sind zu je 12 oder 24 in einer luxuriösen, hölzernen Geschenkschachtel verpackt, die durch ein lasergraviertes Logo und eine Botschaft ergänzt werden kann.

truhvlid-trühvlid-käsitöö-sokolaad-ärikink
pralinee-ärikink-käsitöö-sokolaad

Pralinen

Für die Pralinen verwenden wir auf der Zunge zergehende Stücke von Bio-Marzipanschokolade, die aus Fair Trade-Zutaten hergestellt werden.

Zur Auswahl stehen auch Pralinen mit Haselnüssen und Pistazien.

Pralinen eignen sich auch für Veganer.

Energieriegel

Der erste estnische Energie-Sportriegel ist ein Bioprodukt, das Energie, Vitamine und wertvolle Ballaststoffe liefert.

Hergestellt aus Trockenfrüchten, Beeren und Nüssen, enthält er weder Gluten, Laktose oder Soja.

Das Produkt enthält keine Zucker, Farb- und Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusatzstoffe.

Ein leckerer und gesunder Snack, der in folgenden Geschmacksvarianten erhältlich ist:

  • Hanfriegel mit Proteinen
  • Hanfriegel mit Ballaststoffen
  • Hanfriegel mit Früchten
  • Riegel mit wilden Himbeeren
  • Riegel mit wilden Erdbeeren
  • Riegel mit Preiselbeeren
  • Riegel mit wilden Heidelbeeren
  • Riegel mit Himbeeren
  • Riegel mit Erdbeeren
  • Riegel mit Heidelbeeren
  • Riegel mit schwarzen Johannisbeeren
  • Riegel mit Moosbeeren
  • Riegel mit Pflaumen
  • Riegel mit Birnen
  • Riegel mit Äpfeln
  • Riegel mit Sanddorn
Energiabatoon-kasitöö-sokolaad-eesti-erinevad maitsed