ärikink-käsitöö-šokolaad-sokolaad

Šokolaad

Šokolaadi valmistame me maailma vanimast Criollo kakaosordist, mis on tuntud oma aromaatse ja mitmekihilise maitse poolest.

Criollo puhul on tegemist pärandsordiga (heirloom), mida on kasvatatud Lõuna-Ameerikas enam kui 2000 aastat ning mis moodustab vaid 1–5% maailma praegusest kakaotoodangust.

Tooraineks olev kakao pärineb Peruu perefarmidest ning on võrsunud kõiki mahepõllumajanduse põhimõtteid silmas pidades.

Kõik šokolaadid valmivad käsitööna ja tellimuse peale, sest ainult nii saame garanteerida tõelise värskuse ja ehedad puhtad maitsed.

Teeme kolme sorti šokolaadi:

  • tumedat šokolaadi
  • piimašokolaadi
  • valget šokolaad

Lisanditena kasutame peamiselt Eesti loodusest pärinevaid marju (metsvaarikad, metsmaasikad, kadakamarjad, mustikad jne), aga ka muid vilju ja vürtse, mis loovad põnevaid maitsekooslusi.

Mõned näited juba valminud šokolaadidest:

70% šokolaad
Tume kadakamarjašokolaad
Tume sarapuupähklišokolaad
Ananass tumedas šokolaadis
Tume ingverišokolaad

32% piimašokolaad
Pähklitega piimašokolaad
Seemnetega piimašokolaad
Müsliga piimašokolaad
Piimašokolaad kamaga*

25% valge šokolaad
Valge šokolaad Eesti marjadega
Valge šokolaad astelpajumarjadega

Šokolaadid steviaga

Rohkem šokolaadi, vähem süsivesikuid!

Stevia (Stevia rebaudiana) ehk suhkruleht on Lõuna-Ameerikas kasvav taim, mis on kasutusel suhkruasendajana.

Stevia suureks plussiks on see, et ta ei sisalda glükoosi,  mistõttu annab sellega magustatud šokolaad tavapärasest oluliselt vähem kaloreid.

Meie kasutame steviat 70–95% kakaosisaldusega šokolaadides.

Steviaga šokolaad sobib hästi ka diabeetikutele.

šokolaad-käsitöö-steviaga
Chocolate_spread, käsitöö-šokolaadivõie-ärikink

Võie

Tumeda šokolaadi mahevõie on valmistatud rikkaliku maitsega sametisest mahekakao segust, päevalilleõlist ja metsalillede meest.

Sobib ka veganitele ning maitseb suurepäraselt nii lastele kui täiskasvanutele!

Trühvlid

Trühvlid – maiustuste koorekiht!

Valminud käsitööna, sisuks on pehme ja siidine tuum, mille aluseks Pajumäe talu koorevõi, kohupiim ja täispiim.

Pealiseks Criollo kakaost šokolaad ja särtsuks münt, kardemon, apelsin, kadakamarjad ja tšilli.

Trühvlid on pakitud 12 või 24 kaupa luksuslikku puidust kinkekarpi, mida on võimalik täiendada lasergraveeritud logo ja sõnumiga.

truhvlid-trühvlid-käsitöö-sokolaad-ärikink
pralinee-ärikink-käsitöö-sokolaad

Pralineed

Pralineedes kasutame suus sulavaid maheda marstipanšokolaadi tükke, mis on valminud ausa kaubanduse koostisainetest.

Valikus on ka sarapuu- ja pistaatsiapähklitega pralineed

Pralineed sobivad ka veganitele.

Energiabatoon

Eesti esimene energia-spordibatoon on mahetoode, mis annab energiat, vitamiine ja väärtuslikke kiudaineid.

Valmistatud kuivatatud puuviljadest, marjadest ja pähklitest ning ei sisalda gluteeni, laktoosi ega sojat.

Tootes puuduvad lisatud suhkrud, värvained, säilitusained ja kunstlikud lisaained.

Mõnus ja tervislik vahepala, mis on saadaval järgmiste maitsetena:

  • Kanepibatoon valkudega
  • Kanepibatoon kiudainetega
  • Kanepibatoon puuviljadega
  • Metsvaarikabatoon
  • Metsmaasikabatoon
  • Pohlabatoon
  • Metsmustikabatoon
  • Vaarikabatoon
  • Maasikabatoon
  • Mustikabatoon
  • Mustsõstrabatoon
  • Jõhvikabatoon
  • Ploomibatoon
  • Pirnibatoon
  • Õunabatoon
  • Astelpajubatoon
Energiabatoon-kasitöö-sokolaad-eesti-erinevad maitsed